Tanışalım
Herkese merhaba, ben İpek Kamış. Bilkent Üniversitesi İletişim ve Tasarımı Bölümü’nde üçüncü sınıf öğrencisiyim. Günlük hayatımda en çok keyif aldığım şeylerden biri yeni yerler keşfetmek ve farklı kültürlere ait lezzetleri deneyimlemek. Özellikle alışılmışın dışında kalan, çok fazla bilinmeyen mutfakları keşfetmek benim için sadece bir yemek deneyimi değil, aynı zamanda farklı kültürleri tanımanın en keyifli yollarından biri.
Bu blogu oluşturma amacımız da tam olarak buradan geliyor. Ankara’da çoğu zaman gözden kaçan, köşede kalmış ama aslında keşfedilmeyi fazlasıyla hak eden dünya mutfaklarını deneyimleyerek bunları sizlerle paylaşmak istedik. Her yeni mekân, bizim için sadece bir restoran değil; farklı bir kültüre açılan küçük bir kapı gibi.
Bu yolculukta amacımız sadece “ne yedim”i anlatmak değil, aynı zamanda o lezzetin arkasındaki kültürü, hikâyeyi ve deneyimi de aktarabilmek. Eğer siz de yeni tatlar denemeyi seviyor ve klasiklerin dışına çıkmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz.
Bu keşif yolculuğunda bize eşlik ettiğiniz için teşekkür ederiz!
Herkese merhaba, ben İpek Nur İnan. Bilkent Üniversitesi İletişim ve Tasarımı Bölümü’nde son sınıf öğrencisiyim. Yoğun geçen okul temposu ve gelecek planlarının yarattığı koşturma içinde ben de çoğu kişi gibi kendime nefes alacak alanlar yaratmaya çalışıyorum. Bu alanlardan en önemlisi ise yemekle kurduğum bağ.
Benim için yemek sadece yeni tatlar denemek değil, aynı zamanda o tatların nasıl ortaya çıktığını anlamak ve deneyimlemek demek. Dışarıda denediğim farklı mutfaklara ait lezzetleri eve taşıyıp kendi mutfağımda yeniden denemek, süreci birebir yaşamak ve bazen başarmak, bazen de yeniden öğrenmek en keyif aldığım şeylerden biri. Bu yüzden bu blog benim için sadece bir keşif alanı değil, aynı zamanda bir üretim ve deneme süreci.
Bu yolculukta amacımız; farklı kültürlere ait yemekleri sadece tatmakla kalmayıp, onların nereden bizim masamıza geldiğini de aktarmak. Ankara’da keşfettiğimiz bu farklı lezzetleri kendi deneyimlerimizle birlikte paylaşırken, sizleri de bu sürecin bir parçası olmaya davet ediyoruz.
Bu keşif ve deneme yolculuğunda bize eşlik etmenizi sabırsızlıkla bekliyoruz!
